O Cinfu tem por objectivo a valorização do sector da fundição, nomeadamente através da formação profissional sob as formas de qualificação profissional de jovens e adultos, reciclagem, especialização e aperfeiçoamento de trabalhadores activos ou desempregados.
Conta, para esse efeito, com quadros qualificados no domínio da fundição.

O CINFU exerce a sua acção de modo a proporcionar formação nas áreas que a indústria de fundição actualmente emprega e está atento às evoluções que, no curto e médio prazo, determinarão novos empregos, a fim de ajustar a oferta à procura. Daqui resulta um aumento considerável dos cursos oferecidos, criados mercê das alterações tecnológicas a que as empresas terão de recorrer para garantir a sua competitividade. Estão em causa o aumento da produtividade, a melhoria da qualidade e do meio ambiente, bem como a preservação da saúde, higiene e segurança dos trabalhadores no local de trabalho.

Assim, estão previstas acções de formação em praticamente todos os domínios da fundição, bem como noutras áreas. Estas acções podem ser as habitualmente desenvolvidas para o sector em geral ou elaboradas à medida das necessidades de cada empresa.